25/11/21. Mathijs Vrieze heeft als kok met zijn enthousiaste werkwijze engedrevenheid bij verschillende restaurants in en om Alkmaar gekookt.Hij heeft zich de afgelopen jaren actief bezig gehouden met hetschrijven van recepten voor dieetboeken, kookboeken, culinairemagazines en weekbladen. Met deze kennis en ervaring is hij mensengaan stimuleren en motiveren om op een verantwoorde en vooraleffectieve wijze af te vallen. Het succes en de toenemende vraagnaar zijn recepten en menu’s brachten Mathijs Vrieze er toe ditschitterende, trendy kookboek samen te stellen voor iedereen diegezond wil afvallen.